Brookies
Le brownie, contraction des mots brownie et cookie est une savoureuse combinaison de deux pâtes, c'est donc un peu plus long à faire mais cela en vaut la peine.
Pour 8 personnes - Temps de préparation : 30 mn - Temps de cuisson : 40 mn
Ustensiles : moule carré 20 x 20 cm.
Ingrédients
Pour la pâte à brownies:
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2 oeufs
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125 g de sucre en poudre
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125 g de beurre
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150 g de chocolat noir
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100 g de farine
Pour la pâte à cookies:
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125 g de beurre mou
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100 g de sucre
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1 oeuf
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170 g de faine
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1 cc de levure chimique
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50 g de chocolat noir
Préparation
Préchauffez le four 180 °C.
On commence par la pâte à brownies:
Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre. Faites fondre le beurre avec le chocolat au bain-marie et ajoutez e mélange aux oeufs sucrés.
Ajoutez la farine et mélangez bien.
Versez la pâte dans un moule carré, beurré et fariné.
Préparation de la pâte à cookies:
Dans un saladier écrasez le beurre pommade avec le sucre , ajoutez l'oeuf et fouettez.
Ajoutez petit à petit la farine et la levure.
Concassez le chocolat au couteau et incorporez-le. Versez la pâte à cookies sur la pâte à brownies et répartissez la bien.
Enfournez pour 35 mn-40 mn.
Laissez tiédir et démoulez.