L'invisible aux pommes
Pourquoi ce gâteau est-il invisible ? parce qu'il ne se verra pas sur les hanches une fois mangé?
Que nenni!
C'est en fait un gâteau 100 % fruits où la pâte est "invisible" car toute la place est faite aux pommes.
Peu calorique il est très savoureux et léger, allez du coup on en reprendrait bien une deuxième tranche non ?
Pour 6 personnes - Temps de préparation : 15 mn - Temps de cuisson : 30mn
Ingrédients
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2 oeufs
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800 g de pommes(golden ou pink lady)tranchées très finement
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50 g de sucre roux
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1 gousse de vanille
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20 g de beurre
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100 ml de lait
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70 g de farine
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1 sachet de levure chimique
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1 pincée de sel
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sucre glace pour la déco
Préparation
Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier , mélangez la farine, la levure et le sel.
Dans un second saladier, battez les oeufs et le sucre roux..
Ajoutez le beurre fondu, le lait, puis l’arôme vanille.
Incorporez le mélange du premier saladier à cette préparation.
Épluchez les pommes et coupez les en fines lamelles. Arrosez de jus de citron pour que les pommes ne noircissent pas.
Disposez les pommes dans un moule beurré et fariné.
Versez la pâte sur les pommes et enfournez pour 30 à 40 minutes.
A la sortie du four laissez tiédir avant de démouler.
Saupoudrez de sucre glace.